Рецепти за протеинска диета

Протеинска диета значи губење на тежината поради големиот внес на протеинска храна и минималниот внес на јаглехидрати. Постои заблуда дека ако целосно се откажете од јаглехидрати и јадете само храна со протеини, губењето на тежината ќе се случи побрзо и поефикасно, но ова е погрешно мислење. Целосното исклучување на јаглехидратите од менито е опасно за здравјето.

Овие денови, протеинската диета е особено популарна и многумина беа инспирирани од примерот на филмските starsвезди и политичарите кои се ослободија од вишокот килограми благодарение на оваа диета. Затоа, повеќето луѓе се заинтересирани и бараат нови рецепти за протеински јадења што можат да го диверзифицираат менито за протеинска исхрана. Така што вашата диета не се состои од еден омлет јајца, можете да ги подготвите следниве рецепти за првиот и вториот курс, како и разновидни салати и десерти.

Суштината на диетата

За време на диетата, потребно е да се јаде повеќе протеинска храна, но не се препорачува целосно да се исклучат јаглехидратите, ова може да му наштети на целото тело или да ги влоши сите хронични болести. За време на протеинската диета, потребно е да се пресмета бројот на калории, не треба да јадете повеќе отколку што трошите. Потрошувачката на калории може да се зголеми како резултат на физичката активност, а потрошувачката на калории може да се намали со замена на висококалорична храна со нискокалорична, односно намалување на енергетската вредност на храната. Ако водите сметка за внесот на калории и се придржувате до основните принципи на исхраната, намалувањето на телесната тежина ќе стане невообичаено брзо и ефикасно.

Принципи на диета

• Треба да јадете шест пати на ден секој ден. Обидете се да јадете главни јаглени хидрати наутро, оставете ги нискокалоричните за вечера, а последниот оброк треба да биде најмалку три часа пред спиење.
• Обидете се да создадете мени за тој ден на таков начин што бавните јаглехидрати ќе се консумираат само за појадок, а попладне изберете од огромен број јадења оние што содржат повеќе протеинска храна.
• Кога готвите, обидете се да изберете рецепти со малку маснотии и користете растително масло за облекување салата, заборавете на мајонезот.
• Кога готвите, обидете се да изберете рецепти кои користат пареа или скара - избегнувајте пржена храна.
• Одбијте да користите пијалоци со шеќер, тие се штетни за фигурата - запомнете го ова!

Врвна храна со протеини

Додека се придржувате на протеинска диета, треба да знаете која храна е богата со протеини. Користејќи ја оваа листа, можете лесно да креирате мени за тој ден, подготвувајќи огромна разновидност на јадења од овие производи.

• Урда со малку маснотии - можете да го јадете за појадок или од него да подготвувате разни јадења. Од него, на пример, добивате многу вкусен десерт - тепсија. Може да го јадете за еден ден не повеќе од 250 грама.
• Обезмастено млеко - тоа е многу здраво, покрај тоа, содржи голема количина протеини. Дозволено е да се пие максимум чаша на ден.
• Белки од јајца, во текот на денот можете да готвите од нив омлет или тие можат да послужат како дополнителна состојка во подготовката на садот. За еден ден, можете да јадете не повеќе од 6 од нив.
• Различни морски плодови, тие содржат огромна маса на протеини и практично немаат маснотии, можете да ги јадете во текот на денот не повеќе од 300 грама.
• Придржувајќи се кон протеинска диета, главниот производ на менито треба да биде посно месо, ова се смета: пилешко филе, посно говедско месо.
• Риба со малку маснотии сорти, дозволено е да се јаде на ден не повеќе од 200 грама. Препорачливо е да го користите варено или на скара.
• Ореви како кикирики или бадеми се складиште на протеини, но може да јадете не повеќе од 100 грама на ден.

Рецепти за прв курс

Многу луѓе сметаат дека придржувањето кон протеинска диета треба да ги исклучи супите од нивното мени, бидејќи повеќето супи содржат голема количина зеленчук, но тоа не е случај. Можете да го диверзифицирате вашето мени, да подготвите супа од протеинска основа (супа од месо од живина или риба), со прелив на јаглени хидрати. Протеинска диета не значи дека треба да јадете само омлет од јајца секој ден, неопходна е и течна храна, придонесува за слабеење. Можете да ги користите рецептите подолу за да направите супа.

Супа од спанаќ - пире

За супа, потребни ви се следниве производи:

• 200 грама филе од мисирка;
• амбалажа од спанаќ;
• неколку чешниња лук;
• какви било зелени по ваш избор;
• третина од чаша млеко (обезмастено);
• сол;
• мешавина од пиперки.

Земете тенџере, истурете вода во неа и варете го филето од мисирка во неа, ќе добиете богата супа. Извадете го филето од супа, изладете го, а потоа исечкајте го. Потоа додадете исечен спанаќ во чорбата и варете го 5 минути, а потоа додадете го исецканото филе во чорбата и вриејте уште 5 минути. Треба да имате кашеста маса, која мора да се претвори во пире со помош на мешалка, додека постепено се додава млеко. На крајот на готвењето, зачинете со сол, бибер и додадете сецкани билки. Супата се препорачува да ја сервирате веднаш по готвењето, бидејќи може да ја смени нејзината конзистентност при повторно загревање. Можете, по ваша дискреција, да го измените рецептот со замена на млекото со обезмастено крем или филе од мисирка за пилешко.

Риба супа "Млечен лосос"

Е ви требаат:

• 1 литар вода;
• 400 грама филе од лосос;
• 4 средни домати;
• 1 среден кромид;
• 500 милилитри млеко (обезмастено);
• разни зеленило;
• сол;
• пипер

Излупете ги доматите истурете ги со врела вода, а потоа извадете ја кожата, исечкајте ја ситно. Излупете го кромидот и исечкајте го ситно. Исто така, излупете ги морковите и изрендајте ги. Потоа земете нелеплива тава и испржете го кромидот и морковот врз неа без да додадете масло, а потоа додадете зеленчук сецкани домати. После тоа, земете тенџере, поместете ја содржината на тавата во неа и наполнете ја со вода, варете 5 минути, а потоа додадете го исецканото филе од лосос. По 2 минути додадете млеко и варете уште 5 минути, а на крајот додадете сол, бибер, сецкани билки. Исклучете го огнот и оставете ја супата стрмна уште 20 минути. Рецептот може да се модифицира со замена на лососот со друг вид риба.

Супа од пилешко ќофтиња

Е ви требаат:

• 1 литар пилешка супа;
• 400 грама пилешко филе
• главица кромид,
• сол,
• бибер,
• зелена,
• бугарска пиперка;
• 200 грама боранија.

Земете го пилешкото филе и извртете го во мелница за месо, додадете го исечен кромид на него, измешајте. Меленото месо формирајте го во ќофтиња. После тоа, земете тенџере со пилешка супа и ставете го на оган, оставете да зоврие. Штом чорбата зоврие, фрлете ги пилешките ќофтиња во зовриена вода, заедно со боранијата и сецканите пиперки. Солете ја супата малку, додајте ги билките и варете додека не омекне.

Супа тестенини од јајца

За супа, потребни ви се следниве производи:

• 3 јајца;
• 1 литар супа (пилешко);
• разновидност на зелена боја по ваш избор;
• мешавина од пиперки.

Изматете 3 јајца со миксер и од нив сварете тенок омлет во тава, испржете го од двете страни во форма на палачинка. Земете тенџере, ставете ја супата во неа на оган да зоврие. Додека супата врие, земете омлет и исечете ја на тенки тестенини. Потоа додадете вафли, сецкани билки, сол, мешавина од пиперки во зовриена супа и вриејте две минути, по што супата е подготвена.

Рецепти од втор курс

Многу луѓе погрешно мислат дека кога следите диета, треба да направите мени за денот само од протеински производи, но ова е заблуда дека можете да готвите јадења со додавање на зеленчук. На пример, доматите содржат ликопен, што ги подобрува ефектите на протеинската диета. Нутриционистите препорачуваат да направите мени за тој ден, каде рецептот вклучува домати. На пример, омлет со домати е совршен за појадок. Исто така, можете да изберете кој било од рецептите за протеини подолу за да го диверзифицирате вашето мени.

Омлет со домати и билки

Состојки:

• 2 домати со средна големина;
• 5 јајца;
• сол;
• бибер и билки.

Земете 2 зрели, средни домати, исечете ги на тенки клинови и ставете ги во врела нелеплива тава. Вриејте ги две минути, за кое време земете ги јајцата и одделете ги белките од жолчките. Потоа прелијте ги доматите со протеини, сол и посипете ги со сецкани билки врз омлетот. Покријте ја тавата со капак и варете го омлетот 7 минути. Можете да направите вкусен омлет за појадок секој ден без многу напор.

Fishофтиња од риба со сос

Потребни состојки за рибни топчиња:

• 1 главица кромид;
• 400 грама филе од риба;
• 2 јајца;
• 180 грама јогурт со малку маснотии;
• зелена боја: магдонос, копра, босилек;
• сол;
• пипер

Рибиното филе мора да биде мелено, да се меша со јајца, сол, бибер, да се додаде исечен кромид. Од овие состојки, потребно е да се замеси мелено месо и од него да се формираат мали топчиња, кои потоа треба да се пржат во врела тава со додавање маслиново масло. По пржењето, ставете ги ќофтињата во тенџере и вриејте 5 минути, додавајќи малку вода. Додека ќофтињата се задушат, земете чаша, мелете ги сите зеленило во неа, додадете јогурт, бибер и матете со мешалка додека не се формира хомогена маса. Готови ќофтиња треба да се сервираат со сос од јогурт.

Омлет со лигњи

Потребни состојки за готвење:

• 200 грама лигњи;
• 3 јајца;
• Зелените;
• сол;
• бугарска пиперка.

Потопете ја лигњата во врела вода две минути, со цел потоа лесно да ги излупите од филмот. Исечете ги лигњите на половина прстен и ставете ги во врела тава, откако ќе додадете таму малку маслиново масло. Ставете исечкана бугарска пиперка на лигњите, и истурете ги претходно изматените јајца во следниот слој. Солете го целиот омлет, посипете ги со билки, а потоа покријте го и пржете 7 минути. Можете исто така да направите омлет со други морски плодови, како што се ракчиња или школки, создавајќи свои рецепти за нови јадења.

Салата со експлозија на протеини

За салатата, потребни ви се следниве производи:

• 2 јајца;
• 100 грама пилешко филе;
• 100 грама лигњи;
• јогурт со малку маснотии.

Варете тврдо варени јајца, излупете ги, исецкајте ги на квадрати. Сварете го пилешкото филе додека не омекне и потоа исечкајте го. Сварете ги лигњите во зовриена вода додека не омекнат, потоа извадете ги и оладете ги, исечете ги на половина прстени. Комбинирајте ги сите состојки во чаша со јогурт со малку маснотии. По избор, можете да додадете разновидна сечкана зелена боја во салатата.